Прессовый цех масличных семян

Механическое прессование масличных семян — одна из ключевых стадий производства сырого масла. Правильный выбор системы прессования и конфигурации процесса напрямую влияет на выход масла, производительность прессов, энергопотребление, остаточную масличность жмыха и условия работы последующих процессов.

Özmodern Makina проектирует прессовые цеха с учётом перерабатываемого сырья, целевой производительности, требуемых свойств жмыха и наличия в составе завода последующей экстракции.

Технический подбор прессов, конфигурация процесса, вспомогательное оборудование, монтаж и пусконаладка выполняются нами совместно с профильными партнёрами и интегрируются в общий технологический процесс завода. Внутренняя конструкция прессов, характеристика отжима и шнековая система также определяются с учётом свойств масличной культуры и целевых технологических результатов.

Однократное прессование (форпрессование)

Если за прессовым участком следует экстракционный цех, система, как правило, может быть построена по принципу однократного прессования.

Задача здесь — не извлечь механически всё масло на стадии прессования, а отделить определённую его часть, получив жмых подходящей структуры с контролируемой масличностью для экстракции.

Затем жмых направляется в экстракционный цех, где оставшееся масло извлекается экстракцией растворителем.

В такой системе прессование и экстракция рассматриваются не по отдельности, а как единый процесс, обеспечивающий общий выход масла.

Двукратное прессование

Если использование экстракции не предусматривается, может применяться система двукратного прессования. Жмых после первого прессования направляется на вторую ступень, где оставшееся масло извлекается механически в большей степени.

Этот процесс является альтернативным решением прежде всего для предприятий, которые не планируют инвестировать в экстракцию растворителем и предпочитают полностью механическое прессование.

В результате двукратного прессования получается жмых с меньшей остаточной масличностью, чем при однократном отжиме, но с более высоким содержанием масла по сравнению со шротом после экстракции. В зависимости от целевого рынка жмыха и экономической модели предприятия такая структура продукта может дать дополнительные преимущества.

Сырое масло с обеих ступеней прессования направляется на систему фильтрации.

Подбор прессов под конкретное сырьё

Каждая масличная культура отличается масличностью, структурой оболочки, содержанием клетчатки, свойствами зерна и поведением при прессовании. Поэтому подбирать прессы только по производительности в тоннах в сутки неправильно.

Помимо типа и производительности пресса, его внутренняя конструкция, шнековая система, характеристика сжатия и режимы работы определяются в зависимости от перерабатываемой культуры и требуемых свойств продукта.

Такой подход позволяет создавать системы прессования, соответствующие свойствам различных масличных культур, прежде всего подсолнечника.

Основные особенности

• Проектирование прессового цеха под сырьё и целевую производительность
• Решения однократного прессования для заводов с экстракцией
• Решения двукратного прессования для заводов без экстракции
• Получение жмыха, пригодного для экстракции, в системах однократного прессования
• Повышение механического выхода масла и снижение масличности жмыха при двукратном прессовании
• Технологическая альтернатива для достижения низкой остаточной масличности без экстракции
• Подбор типа и производительности пресса под масличную культуру
• Определение внутренней конструкции и шнековой системы пресса по свойствам сырья
• Конфигурация прессов для процессов с обрушиванием и без него
• Комплексное проектирование систем подготовки, жаровни и прессования
• Контроль свойств жмыха в соответствии с последующим процессом
• Интегрированная работа с системой фильтрации сырого масла
• Монтаж, пусконаладка и технологическая интеграция прессов и вспомогательного оборудования
• Увеличение мощности и модернизация прессовых линий на действующих заводах
• Оценка вариантов однократного, двукратного прессования или «пресс + экстракция» в соответствии с инвестиционной моделью и целями по продукции