Yağlı Tohum Hazırlama & Pişirme Sistemleri

Yağlı tohumların mekanik presleme öncesinde doğru şekilde hazırlanması ve kondisyonlanması; yağ verimi, presleme performansı ve elde edilen yağlı kekin özellikleri üzerinde doğrudan etkili olan önemli bir proses aşamasıdır.

Özmodern Makina Mühendislik ve San. Tic. Ltd. Şti., yağlı tohum hazırlama ve pişirme tesislerini; işlenecek hammadde, tesis kapasitesi, kabuk ayırma durumu, presleme yöntemi ve devamındaki proses gereksinimlerine göre projelendirmektedir. Tesisin genel makine ve ekipman organizasyonu, imalat kapsamı, montajı ve proses entegrasyonu tarafımızca gerçekleştirilerek presleme ünitesine hazır, bütünleşik bir sistem oluşturulmaktadır.

Hazırlama hattında hammadde; proses ihtiyacına göre kırma ve valsleme aşamalarından geçirilerek uygun fiziksel yapıya getirilir. Ardından çok katlı pişirme tavalarında kontrollü sıcaklık, rutubet ve bekleme koşullarında kondisyonlanarak mekanik preslemeye hazırlanır.

Öne Çıkan Özellikler

• Kabuk ayırmalı ve kabuk ayırmasız proseslere uygun tesis tasarımı
• Hammadde ve üretim kapasitesine göre projeye özel sistem konfigürasyonu
• Tesisin genel imalat, montaj ve proses entegrasyonunun tek elden yürütülmesi
• Çok katlı pişirme tavalarında kontrollü ve kademeli kondisyonlama
• Presleme öncesinde uygun tane yapısının oluşturulması
• Ürün sıcaklığı ve rutubetinin kontrollü şekilde düzenlenmesi
• Yağın hücresel yapıdan serbestleşmesinin kolaylaştırılması
• Yağ viskozitesinin düşürülerek mekanik yağ ayrımının desteklenmesi
• Presleme verimi ve yağ geri kazanımının artırılmasına katkı
• Preslerin düzenli ve homojen beslenmesine katkı
• Pres çıkışı yağlı kek özelliklerinin kontrolüne katkı
• Ekstraksiyon uygulanacak tesislerde yağlı kekin sonraki prosese uygun hazırlanması
• Bunker, helezon ve transfer sistemleriyle kontrollü ürün akışı
• Mevcut presleme tesislerinde modernizasyon ve kapasite artırımı uygulamalarına uygunluk